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內容簡介: 本書介紹一些餐廳和咖啡店常備的基本款洋食,簡單的做法讓讀者可以有自信做出一樣的料理,豐富的變化建議,讓讀者能夠多元應用,自家用或想開店都沒問題。
博客來本書特色1.本書作者專職從事餐飲創業的經營顧問,藉由作者熟稔的手藝,教導新手做出一道道精緻美味的洋食料理。2.本書從前菜、沙拉、主餐到甜點,咖啡廳需要的基本菜單,本書一次教會你。3.豐富的菜色變化博客來網路書局讓每一道料理都能產生多元變化,不論你是在家烹飪還是準備開店,本書都會是你必備的工具書。作者簡介赤土亮二飲食創業經營支援中心的經營管理指導主任。提倡「讓初學者也能在餐飲界成功」,進行指導創業的支援活動與打造賺錢的餐飲店。指導內容從經營指導到店面裝潢、顧客服務、人材教育...等等,尤其是開發菜單及調理指導更是深受讚揚。曾經指導過多數的咖啡廳與餐廳。博客來書店博客來網路書店
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- 新功能介紹 作者: 赤土亮二
- 出版社:瑞昇 新功能介紹
- 出版日期:2009/03/12
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
《偶像》抄韓綜 嗆沒買版權必要
中國時報【李姿瑩╱綜合報導】
國寶級女神林青霞選擇從湖南衛視實境秀《偶像來了》復出,該節目祭出9000萬台幣請到她,收視率卻開高走低。除了內容矯情,網友更指稱《偶像》抄襲韓國SBS綜藝《英雄豪傑》。但《偶像》導演陳汝涵回應:「曾考慮購買《英雄豪傑》的版權,但我們製作方向完全不同,所以最終認為沒有買版權的必要。」
網友指兩個節目不論定位、嘉賓陣容、遊戲設置、場景布置如出一轍,陳汝涵除了不承認節目抄襲,更反指韓國的節目創意是抄大陸。「韓國綜藝節目中所有元素都跟10年前的《快樂大本營》及5年前的《天天向上》相似。」更直言向韓國購買版權的節目,收視率反而不如抄襲的山寨節目。
她影射的包括東方衛視的熱門綜藝《極速挑戰》,該節目已被韓國MBC電視台揚言提告抄襲韓綜《無限挑戰》;但東方衛視堅稱節目的創意是自己的靈感。
韓國對現行的山寨節目幾乎束手無策,因為光是與《無限挑戰》雷同的節目就有3個。去年流行育兒節目,除了有買版權的湖南衛視《爸爸去哪兒》、浙江衛視《爸爸回來了》,其他山寨「爸爸」節目就有5個。但創意抄襲定義難以界定,加上跨國官司曠日廢時,韓國電視台只能向大陸廣電總局抗議。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/偶像-抄韓綜-嗆沒買版權必要-215006525.html
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